テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、黒い果実の濃厚さが広がり、スパイシーな中間が続く。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ブルー・ラベル・シラーズは、オーストラリアの西部で生産される赤ワインで、フィッシュボーンが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズにとって理想的な環境を提供しています。ブルー・ラベル・シラーズは、果実味豊かでバランスの取れた味わいがあり、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
スパイシー
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
スパイシーなチリ
ダークチョコレートトリュフ
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と考えられます。果実味を引き出すために、軽い抽出が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビーの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは豊かで、深みがある印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。奥には微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな味わいが前面に出る。中盤ではスパイシーさが現れ、しっかりとしたタンニンが口の中を引き締める。酸味も程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚な料理と相性が良く、カジュアルな集まりから特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5