【外観】濃い紫色で光沢がある。透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バイオレットの香りが広がり、時間とともに革やバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さと共に、スパイシーな要素が感じられる。中間での膨らみはクリーミーで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとともにカカオの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が持続する。
ヒドゥン・テラス・ヴィンヤード・シラーは、フィッシャー・ヴィンヤーズが手掛ける高品質な赤ワインです。アメリカ合衆国の特定のテロワールから生まれ、マウンテンエリアの冷涼な気候がシラーの特徴を際立たせています。力強くもエレガントなスタイルで、幅広い料理と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを保つことが重視されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われており、約12ヶ月程度の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。透き通った外観で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
最初のアタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが口の中で溶け込み、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると思われ、さらに熟成することで複雑さが増す。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良いシーンで楽しめる。