テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花や柑橘系のニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられ、中間ではクリーミーな質感が加わり、フィニッシュには酸味がバランスよく残る。 【余韻】長く、バターのようなリッチさを感じる。
マウンテン・エステート・ヴィンヤード・シャルドネは、フィッシャー・ヴィンヤーズによって生産されるアメリカの白ワインです。高地に位置するこのヴィンヤードは、特異なテロワールによってユニークな風味が形成されます。フィッシャー・ヴィンヤーズは、品質にこだわりを持ち、自然に優しい農法を採用していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6-12ヶ月と予想され、果実味を活かすための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。光に透かすと、透明感が感じられ、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では、豊かな果実味とともにクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸と果実のバランスが取れている。タンニンは低く、飲み心地は滑らか。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。