テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ブラックベリーなどの果実系の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには土っぽさがほんのりと現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、ミディアムボディの中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンがあり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実の甘みが残り、スパイシーなニュアンスがアクセントとなります。
Baga ao Sol Unoakedは、ポルトガルのフィタプレタが手がける赤ワインです。フィタプレタは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。このワインは、バガ種の特性を生かし、オーク樽を使用せずに醸造されることで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。ポルトガルの多様なテロワールが反映され、エレガントで飲みやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽を使用せずに仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に引き込まれる。粘性も程よく、グラスを回した際にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実の甘味がダイレクトに感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいを形成する。タンニンは滑らかで、適度な骨格を持ち、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が可能。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。