テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に熟した桃やアプリコットのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間にかけてフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】フルーティーさとミネラルのバランスが心地よく残ります。
ブランコ・デ・タリャは、ポルトガルのフィタプレタによって生産されるユニークな白ワインです。このワインは、古代の醸造技術であるタリャ（アムフォラ）を使用して作られており、特有のテロワールを反映しています。フィタプレタは、ポルトガルの伝統的なスタイルを重視しつつ、モダンなアプローチを融合させたワイナリーであり、このワインもその理念を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、タリャ（アムフォラ）での発酵と熟成を行っていると推定されます。発酵は自然酵母を使用し、ワインに独特の香りと風味を与えます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観が特徴。
香り
フレッシュな果実香に加え、白花やハーブのニュアンスが感じられる。開栓直後は柑橘系の香りが際立つが、時間が経つにつれてミネラルウォーターのような清涼感が増し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで心地よく、中盤では果実味と酸のバランスが絶妙。軽やかなタンニンが感じられるが、主役は酸の鮮やかさ。余韻にはミネラル感が漂い、さっぱりとしたフィニッシュを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特に魚介料理や軽めの肉料理との相性が良い。フレッシュな印象を持ちつつも、複雑さを兼ね備えたワイン。