【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りに加え、白い花やミントのニュアンスが感じられる。さらに、バターのようなクリーミーさも漂う。 【味わい】口に含むと、明るい酸味がアタックし、豊かな果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて洗練された余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく残る。
パルピテ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのフィタプレタが手掛ける白ワインで、洗練された味わいが特徴です。生産者は、独自のテロワールを生かしたワイン作りを行っており、伝統と革新を融合させたスタイルが魅力です。特に、このワインは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味を持ち、幅広い料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、低温で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き立てるために細心の注意が払われています。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと、きれいな輝きが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが先行し、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、丸みのある口当たりが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸は活き活きとしている。
総合
バランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良いシーンでの提供を推奨。