テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調、明るい透明度。 【香り】第一アロマには白桃や洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマにはパンやバターのトースト香が感じられます。第三アロマは熟成により、軽いナッツのニュアンスが加わることもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーな泡立ちが広がります。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にかすかなミネラル感があります。 【余韻】クリーンで長めの余韻が続き、ほのかなフルーツの風味が感じられます。
プロセッコ・ブリュットは、カリフォルニアのフィット・ヴァインによって生産されるスパークリングワインです。フィット・ヴァインは、健康志向のワインを提供することで知られ、軽やかで飲みやすいスタイルを追求しています。このワインは、フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、アペリティフや軽食との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式で発酵されることが一般的で、一次発酵後にタンク内で二次発酵を行い、泡を生成します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
最初は白い花や青リンゴの香りが広がり、次第に柑橘系の果実やハチミツのニュアンスが現れる。時間が経つと、香りがより複雑になり、トーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、柑橘類の明るい酸味が際立つ。中盤では、少しクリーミーなテクスチャーが感じられ、果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは低め。アペリティフや軽い食事と合わせるのに最適。気軽なパーティーや特別な日の乾杯にぴったりなワイン。