テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマが感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味と酸味のバランスが良い。中間は滑らかで、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のニュアンスが残る。
アルヴァリーニョは、ポルトガルの名産地であるバイラーダ地方で生まれる白ワインです。フィウザは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、軽やかでフレッシュ感があり、食事に合うスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた独自の風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョは、一般的にはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。フィウザでは、自然な発酵を重視し、温度管理を行いながら発酵を進めています。熟成は数ヶ月行われ、果実味を強調するスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、青リンゴやパイナップルの果実味が豊かに感じられ、酸とのバランスがとれている。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態。今後数年の熟成も期待でき、軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。気軽なパーティーや特別な夕食時にも適したワイン。