テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが漂い、第二アロマとしてはほのかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるわずかな蜜のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間の膨らみではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は長く、リンゴの風味が心地よく残ります。
リースリングは、カナダのFive Rowsによって生産される白ワインで、特に新鮮な酸味と果実味が特徴です。カナダの気候は、リースリングの栽培に適しており、冷涼な気候が果実の風味を引き立てます。Five Rowsは、品質にこだわり、手間を惜しまないワイン造りを行っています。テロワールを反映した独自のスタイルを持つこのワインは、様々な料理と相性が良く、食事を引き立てる存在として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵し、温度管理された環境で醸造されていると推定されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。発酵後は、軽く澱引きを行い、清澄化されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度と感じられる。
香り
開封直後はフレッシュな青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さや花の香りが感じられる。全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。