【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマが主体で、プラムやブラックベリー、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が残る。
ドラゴン・ツリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ・ピノタージュは、南アフリカのフラグストーンによって生産される赤ワインです。南アフリカの多様な気候と土壌がもたらす特性を活かし、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴です。このワインは、様々な料理と合わせやすく、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、果実味を損なわないように注意深く仕上げられています。
外観
濃いルビーレッドの色調で、光に当たると深い紫の輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、続いてスパイシーさが感じられる。中盤ではなめらかなタンニンが心地よく、酸味はフレッシュさを保ちつつバランスが良い。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。