テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバター香が感じられます。第三アロマでは、バニラやオーク香が複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
メアリー・ル・ボー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・プティ・ヴェルドは、南アフリカのフラグストーンによって生産された赤ワインです。フラグストーンは、革新的な醸造技術とテロワールを重視したワイン作りで知られています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、プティ・ヴェルドのブレンドであり、バランスの取れた味わいが特徴です。南アフリカの豊かな土壌と気候が、深い風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、深みのある色調が目を引く。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にカシスやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが得られる。特にバーベキューや赤身肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適。