【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツ、ライム、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はジューシーでフルーティー、フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
ポエトリー・ソーヴィニヨン・ブランは南アフリカのフラグストーンが生産する白ワインです。フラグストーンは、ユニークなテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、特に海の近くのぶどう畑で育てられることにより、ミネラル感が強く出ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ポエトリー・ソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、数ヶ月間熟成され、フレッシュさとアロマを保ちながら仕上げられます。
外観
外観は明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、鮮やかな酸が心地よく広がる。中盤ではパッションフルーツやグレープフルーツの風味が感じられ、タンニンはほぼ感じられない。酸がしっかりしているが、バランスが取れている。
総合
このワインは今飲むのに最適で、数年の熟成も可能。海の幸や軽い鶏料理とのペアリングが特におすすめ。フレッシュで飲みやすい印象。