テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一アロマに広がり、次第にコーヒーやスパイスのニュアンスが現れる。最後には微かにバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が余韻として残る。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続く。
トリーティー・ツリー・レゼルヴは南アフリカのフラグストーンが手掛ける赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルローのブレンドが特長です。フラグストーンは、革新と伝統を融合させたワイン造りを行い、南アフリカの多様なテロワールを活かしています。このワインは、フルボディで力強い味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために適切な温度で行われます。熟成はフレンチオークの樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れてくる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤で甘さと酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが口の中を包み込む。後味にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃までと予想され、今後の熟成でさらに深みを増すポテンシャルを持つ。グリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。