テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】柑橘類やパッションフルーツの第一アロマに続き、ハーブや白い花が香る。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはミネラル感が広がる。 【余韻】長めで、ハーブの余韻が残る。
トリーティ・ツリー・レゼルヴ・ソーヴィニオン・ブラン・セミヨンは、南アフリカのフラグストーンが手がける白ワインです。南アフリカの豊かな土壌と気候条件のもと、フルーティーでありながらも複雑な味わいが特徴です。フラグストーンは、オーガニックな手法を重視し、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
パッションフルーツ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
しっかりとしたボディ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、一部はオーク樽で熟成され、風味を豊かにするために数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや青リンゴの香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルのフレーバーが現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先までで、特に夏の暑い日にぴったりの爽やかさを持つ。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成が期待できる。友人との集まりや軽食と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5