テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックチェリーやプルーンの香りが第一アロマとして感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には、微かなオークの香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
フラムが手がけるメルロ・リゼルヴは、ユダヤ丘陵の豊かなテロワールが生み出す高品質な赤ワインです。この地域の気候と土壌は、メルロの特徴的な果実味と柔らかなタンニンを引き出します。フラムは、革新的な手法と伝統的な技術を融合させ、エレガントでバランスの取れたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度で、フラムのスタイルを反映した洗練された味わいを持つ仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺すった際に、しっかりとした足が現れる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香ばしさが加わる。さらに微かなスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて、心地よい苦味も感じられる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや祝宴にお勧め。長期的な熟成ポテンシャルもあり、今後の変化も楽しみ。