テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が中間で広がる。タンニンは滑らかで、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が続く。
フレームツリーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置する生産地の特性を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルボディのワインが育まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、バランスの取れた味わいと香りを生み出し、飲み手に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスも見られ、視覚的に魅力的。色の濃さはしっかりしており、印象的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わる。甘やかなオーク香や微かな土のニュアンスも感じられ、全体的にバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスを保ちながら、余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。