テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴのフルーティな香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマにはバターやトーストの香ばしい香り、第三アロマにはバニラやナッツの香りがふんわりと漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、クリーミーなバニラ風味が心地よく感じられます。
S.R.S・ウォールクリフ・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置するフレームツリーが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネに理想的な条件を提供しています。フレームツリーは、果実の味わいやテロワールの表現に重点を置いており、ワインはエレガントで複雑な味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部をオーク樽で熟成することで複雑さを加えています。熟成期間は約6ヶ月を想定し、果実味を引き立てつつ、樽由来の風味も取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸味が広がる。中盤では、パイナップルやマンゴーのフルーティーなフレーバーに、クリーミーなテクスチャーが加わり、心地よいバランスを持つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今であり、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の熟成が望ましい。気軽な集まりや特別なディナーに適したワイン。