Cuvée Rot

キュヴェ・ロット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリーやプラム)の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。最後にトースト香が顔を出す。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口中に広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはエレガントで滑らか。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。

キュヴェ・ロットは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するフラット・レイクが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。フラット・レイクは、品質重視の生産者として定評があり、個性的なワインを世に送り出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
エレガントな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが前面に出ます。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。

味わい

アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たりが特徴的です。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで柔らかく、全体的にバランスが良いです。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。友人とのカジュアルな集まりや、肉料理との相性が良いシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5