テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがあり透明感があります。【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツ、ハチミツの香りが華やかに広がります。さらに、スパイスやジンジャーのニュアンスも感じられます。【味わい】アタックは甘美で、口の中で豊かな果実味が広がり、中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにはキャラメルやトロピカルフルーツの余韻が残ります。【余韻】甘やかな果実味が長く続き、心地よい余韻を演出します。
フラット・ロック・セラーズが生産するレイト・ハーベスト・ゲヴュルツトラミネールは、トゥエンティ・マイル・ベンチの特異なテロワールを活かした甘口白ワインです。豊かなフルーツの風味と芳香が特徴で、優雅な甘さと酸味のバランスが絶妙です。高品質な遅摘みのぶどうを使用し、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、低温発酵でフルーツの香りを最大限に引き出す方法が推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色から深い琥珀色の変化を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、ライチやパッションフルーツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、ハチミツや花の香りが感じられるようになる。スパイスのニュアンスもほのかに漂う。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが口に広がる。中盤ではフルーティな味わいがバランス良く展開し、酸が心地よく引き締める。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成すると洗練された味わいが期待できる。デザートワインとして、またはスパイシーな料理と合わせるのも良い。