テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実や花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンのバランスが良い。中盤には酸味が活き、フィニッシュは長く余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味と果実の香りが心地よく残る。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州のネッビオーロ・ダルバで生産される高品質な赤ワインで、フラビオ・ロッドロが手掛けています。このワインは、ネッビオーロ種を使用し、豊かな香りと複雑な味わいが特徴です。バローロは、特に長期熟成が可能で、飲み頃を迎えるとその魅力が一層引き立ちます。生産者の情熱とテロワールの影響が見事に融合した、ピエモンテの代表的なワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは、発酵中に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。通常、熟成期間は3年程度で、瓶詰め後も更に熟成が進みます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、若干のガーネットのニュアンスを感じる。
香り
開けた瞬間、黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムが強調される。時間が経つにつれて、バラやスパイス、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、スパイシーさとフルーティーさが調和し、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
非常に良いバランスを持ち、今後数年の熟成を経てさらに魅力を増すと予想される。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに最適。飲み頃は2025年から2035年頃を見込む。