Aguaribay Malbec

アグアリバイ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間部では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてほのかなスパイスが現れる。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツの風味が残る。

アグアリバイ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ州で生産される赤ワインで、フレチャス・デ・ロス・アンデスによって造られています。メンドーサの高地に位置するブドウ畑では、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かでバランスのとれたワインが生まれます。このワインは、アルゼンチンのマルベックの特性を活かし、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
フレッシュさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
アサード(アルゼンチン風バーベキュー)

醸造について

ワインは温度管理されたタンクで発酵され、マルベックの果実の特性を引き出すために丁寧に醸造されます。熟成にはオーク樽を用い、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラス内での足の動きがしっかりと見られる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは豊かで、果実味が力強く、バランスの取れた酸味が中盤を引き締める。タンニンは滑らかで、全体としてしっかりとした構成を持つ。後半にはダークチョコレートや軽いスパイスの風味が現れる。

総合

2019年ヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5