テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやリコリスの香りが広がる。熟成によりバニラやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間には滑らかさがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーの風味が心地よく残る。
フルール・デュ・カップは南アフリカの著名なワイン生産者で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにおいて高い評価を得ています。豊かなテロワールと温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、その力強さとエレガンスを兼ね備え、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインはその間にスムースなタンニンと複雑な風味を持つように整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れる。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのようなビターさが残る。
総合
フレッシュさと熟成ポテンシャルを兼ね備えており、飲み頃は今から数年後まで。バーベキューや肉料理と相性が良い。全体的に安定感のあるワイン。