テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスが広がり、フルーティーで華やかな印象を与えます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
フルールはカリフォルニアに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールに特化したワインを生産しています。この地域のテロワールは温暖な気候と豊かな土壌を提供し、果実味豊かでエレガントなスタイルのワインを生み出します。ピノ・ノワールはその特性上、繊細で複雑な風味を持ち、ワイン愛好家に愛される存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
フルーティーな風味
ミネラル感
軽やかなタンニン
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
豚肉の煮込み
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、自然酵母を使用して発酵させる方法を採用していると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。このプロセスにより、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、クリーミーなテクスチャーがタンニンと調和。全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持っています。特別な食事や友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5