【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが広がる。さらに、トーストやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フルーティーな中間にクリーミーな泡立ちが加わる。フィニッシュはドライで、ミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻と共に、柑橘系の風味が心地よく残る。
ボレロ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、フルーリーが生産する特別なシャンパーニュです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、伝統的な手法で作られたこのスパークリングワインは、エレガントで洗練されたスタイルが特徴です。フルーリーは、持続可能な農業に取り組み、品質の高いワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵において伝統的なメソッドを用い、長期間の瓶内熟成を行っていると推測されます。熟成は通常、ステンレスタンクまたは瓶内で行い、フルーリーの持つ独自のスタイルを引き出すために自然酵母を使用することが一般的です。
外観
輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい跡を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツの香ばしさが加わる。全体的にエレガントで複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラス系の果実味が口いっぱいに広がる。中盤では繊細な酸味とミネラル感が調和し、タンニンはほとんど感じられない。後味には心地よい酸が残り、バランスが良い。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別なシーンや祝宴にぴったりの1本。