テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】初めは熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には微かに土の香りも。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は丸みを帯びた酸とタンニンが調和し、フィニッシュは心地良い余韻を残す。 【余韻】長く、果実の風味が持続する。
ガルナチャはスペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、フロール・デル・モントゴはその特徴を引き出す生産者として知られています。テロワールの影響を受けた豊かな風味とフルーティなアロマが魅力で、親しみやすいスタイルのワインを提供しています。特にフルボディでありながら柔らかなタンニンが特徴で、様々な料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
柔らかなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーな後味
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストチキン
タパス
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も経て、果実味を引き出すために短期間の樽熟成が行われる可能性が高い。熟成後はフィルタリングを行い、瓶詰めされる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒系果実が際立つ。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら口全体に広がる。余韻は長く、心地よいアフターテイストが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンを演出できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.8%
201714.8%
201614.8%
201514.8%