テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】柑橘系の香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後に青りんごや洋梨のアロマが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはすっきりしていて、ややミネラル感があります。 【余韻】心地よい酸味が残り、余韻は中程度の長さで清涼感があります。
オーガニック・ヴェルデホは、フロール・デル・モントゴによって生産される特徴的な白ワインです。オーガニック栽培にこだわり、自然の恵みを活かしたワイン作りが行われています。ヴェルデホ種はフレッシュでアロマティックな特性を持ち、食事と合わせやすく、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーガニック・ヴェルデホは、低温での発酵が行われ、フルーティーな特徴を引き出します。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインのクリーンさが保たれます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、明るさと輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの内側に残る涙が見える。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐに酸味が口中に広がり、ミネラル感が漂う。中盤では果実味がしっかりと感じられ、軽やかでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、酸のキレが良い。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフードと共に楽しむのに最適なワイン。