Rennie Reserve Cabernet Sauvignon

レニー・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドでやや透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやカシスの甘い香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】果実味のアタックが力強く、ミディアムボディの中間でしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】長く、ダークフルーツと微かなスモーキーさが残る。

レニー・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのフローラ・スプリングスによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。フルボディで、果実味とタンニンのバランスが絶妙なこのワインは、特別な場面での食事や贈り物としても最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
ポートベローマッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、品質を保つためにフレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約18か月と推定され、ワインに深い味わいを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、豊かな輝きを持ち、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はダークベリー、ブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。バランスの取れたアロマが心地よい。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや家族の集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5