Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽い酵母の香ばしさが感じられます。最後に、ミネラル感がアクセントとなります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味がしっかりとあり、中間では豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーツの風味が感じられます。

フロリアナはハンガリーで知られるワイナリーで、特にグリューナー・フェルトリーナーの生産に力を入れています。この地域のテロワールは、豊かな土壌と気候条件が合わさり、フレッシュでフルーティな白ワインを生み出すのに適しています。グリューナー・フェルトリーナーは、個性豊かな香りと味わいを持ち、ハンガリーのワインシーンにおいて重要な存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽い酵母
パンの香り

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティなボディ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモン焼き
パスタのペストソース

醸造について

このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実味を引き出す工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄緑色。透明感があり、粘性は中程度で、ワイングラスの内側に滑らかに広がる。

香り

最初は青リンゴやレモンの爽やかな香りが感じられるが、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリーンでフレッシュ。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味が際立ち、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5