テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコット、オレンジピール、ハチミツ、白い花の香りが感じられます。第二アロマには微かなバターとトーストの香りがあり、第三アロマではバニラとナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、豊かなフルーツ感が感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーとミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、オレンジの皮とハチミツの風味が特徴です。
マルヴァジーア・デッレ・リパーリは、イタリアのシチリアに位置するフロリオが手がけるデザートワインです。このワインは、独特の風味と甘味を持ち、地元のテロワールが生み出す特性を反映しています。フロリオは、伝統的な製法を守りつつ現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、優れた発酵管理のもとで醸造されます。発酵後、適切な温度管理のもとで熟成され、風味を引き出します。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的で、風味のバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、オレンジのニュアンスを帯びています。輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けた直後は、アプリコットやドライフルーツの香りが主役で、蜂蜜やカラメルの甘美な香りも感じられます。時間が経つと、ナッツやスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで、甘さと酸味が絶妙にバランスを保っています。中盤では、フルーツのフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。タンニンは低めで、酸は中程度。全体的に滑らかな味わいです。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できます。特にチーズやデザートと合わせる場面で、その魅力を引き立てるでしょう。バランスの取れた甘さが特徴です。