テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なり、最後に土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間で心地よい酸味が膨らみ、フィニッシュには繊細なタンニンが現れます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残ります。
キャンプ・ミーティング・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、フラワーズによって生産される高品質な赤ワインで、ソノマ・コーストの特有のテロワールが反映されています。冷涼な気候と豊かな土壌が、優れた酸味とフルーティーな風味を生み出し、エレガントで複雑なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
繊細さ
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
豚肉の肩肉の煮込み
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうから作られ、自然酵母で発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと足を残します。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、微かなバラやハーブの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れた印象を与えます。タンニンは柔らかく、心地よいフィニッシュへと導きます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できそうです。軽やかでありながら深みのある味わいは、食事と共に楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5