テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、花やスパイスのニュアンスが加わり、さらに樽由来の香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとした酸味がバランスをとります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が残ります。
Grand Bouquet Pinot Noirは、フラワーズが手掛けるソノマ・コーストの赤ワインで、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴です。ソノマの気候と土壌がもたらすテロワールの影響を色濃く受けており、特にピノ・ノワールに適した環境で育まれています。このワインは、特別な食事や特別な瞬間にふさわしい、洗練された選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
エレガントな酸味
複雑な香ばしさ
料理との相性
鶏のグリル
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味が深まります。熟成期間は約10ヶ月と推定され、果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からは豊かな果実感が期待できる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、酸はクリスプでバランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5