テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマとしてはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、口中での膨らみが感じられ、フィニッシュにかけてクリーミーなテクスチャーが楽しめる。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく残る。
ソノマ・コースト・シャルドネは、カリフォルニアのソノマ郡に位置するフラワーズが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に最適な環境を提供しています。特に海からの影響を受けたブドウは、豊かな果実味と鮮やかな酸味を持ち合わせています。エレガントで複雑なスタイルのワインとして、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵によってフレッシュさを保ちつつ、一定の期間オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理を行いながら行われ、熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推測されます。樽の使用により、バニラやトーストの風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが豊かで、時間が経つとバターやトーストしたナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味があり、ミドルではクリーミーな口当たりと共に、パイナップルや洋梨のフレーバーが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに適している。