テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには桃や洋梨の果実香、そして白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはわずかにミネラル感が見え隠れします。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が鮮やかに広がります。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてはクリスプな余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさっぱりとした風味が残ります。
シエラ・マドレ・ヴィンヤード・ピノ・グリは、アメリカ合衆国のフライング・ゴートによって生産される白ワインです。独特のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなキャラクターが際立つワインです。ピノ・グリの特性を生かしつつ、洗練された味わいが楽しめる一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵させた後、一定期間の熟成を経て瓶詰めされます。果実味を最大限に引き出すため、温度管理を行いながら発酵が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで、特に洋梨やグレープフルーツの風味が際立つ。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年が最適と思われる。熟成ポテンシャルはあるが、過度な熟成は避けたい。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。