テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴやパイナップルの果実香が広がり、花の香りも感じられます。第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが現れ、第三アロマではバニラやナッツのニュアンスがアクセントに。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味が後を引きます。 【余韻】長く、リッチなフルーツとナッツの風味が楽しめます。
Fog & Lightが手がけるヴィンテージ・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた多様なテロワールの恩恵を受けています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質重視のワイン造りに取り組んでいます。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出した、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークにて熟成されることで、より深い味わいを引き出しています。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながら風味が整えられています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシや青リンゴの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りもわずかに感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルは高い。食事にはシーフードやクリーム系の料理が合う。特別な日やお祝いのシーンにも適している。