【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
フォム・トンメルゲル・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者のフォクトは、品質の高いワイン造りに定評があり、地元のテロワールを生かしたワインを提供しています。グラウアー・ブルグンダーは、豊かな果実味と酸味のバランスが魅力で、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われており、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推定され、果実のアロマを引き立てる工夫がなされているでしょう。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すと少しの足が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤には柑橘系の酸味が心地よく広がり、果実味とバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸のシャープさが印象的。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しむのが最適。軽やかな料理やアペリティフに合う、フレッシュで活き活きとしたワインである。