テイスティングノート
【外観】薄い黄色からストロー色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花とハーブのニュアンスが重なり、奥にミネラル感が漂う。 【味わい】クリスプなアタックがあり、口の中で膨らむミネラル感とフルーティーな味わいが調和し、余韻には爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、わずかな塩気を感じる。
フォリャ・ド・メイオが生産するブランコは、ポルトガルの多様なテロワールを反映した白ワインです。地域の気候と土壌が生み出す独自の風味が特徴で、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。このワインは、食事と共に楽しむことができる多様性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成が行われることが考えられます。これにより、フレッシュな果実味を保ちながら、わずかな複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツの爽やかさが広がります。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系のフレーバーが口の中で広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえが特徴です。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさと果実味が楽しめます。熟成ポテンシャルは限られていますが、数年内に飲み切るのが理想です。アペリティフや軽い料理と合わせるのに適しています。