テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透き通った透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間と共にコーヒーやダークチョコレートの香りが顔をのぞかせます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのフォリャ・ド・メイオが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。ポルトガル特有の気候条件と土壌が育むぶどうから造られ、果実味と深い味わいが調和したワインです。特別な製法により、エレガントで複雑な風味が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、適切な熟成を施すためにオーク樽で熟成されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を当てると、わずかな紫がかった輝きが見え、粘性は中程度でしっかりとした脚を描く。
香り
開けたては黒果実、特にブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、複雑な味わいが感じられる。