テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマにはラズベリー、ブラックチェリー、スパイスが感じられ、続いて第二アロマのバターやトースト香が広がる。最後に第三アロマのバニラとレザーが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではしっかりしたボディと熟したタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が印象的。
ドライ・クリーク・バレー・ジンファンデルは、フォリー・ア・ドゥによって生産される赤ワインで、カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーで育まれたジンファンデル品種を使用しています。この地域は、温暖で日照時間が長く、果実味豊かでスパイシーなワインを生み出すための理想的な気候条件を備えています。ジンファンデルは、果実味とスパイスのバランスが特徴で、親しみやすいスタイルが多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたジンファンデルぶどうを使用しており、通常は温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間寝かせられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には8か月から12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁に残る足が印象的。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのフルーツの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にアーシーな香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸がバランスを取っている。フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良い。