テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが第一アロマとして広がり、白い花やシトラスのニュアンスが続く。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が感じられ、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュは爽やかな酸味と軽快さが印象的。 【余韻】心地よい余韻が続き、リンゴと柑橘の風味が感じられる。
スパーゴ・プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアの名高いプロセッコ産地であるトレヴィーゾ地域で生産されているスパークリングワインです。フォラドールは、品質にこだわり、伝統的な製法を守ることで知られています。このワインは、食前酒や軽い料理とともに楽しむのに最適な、フルーティーで爽やかなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。発酵時には温度管理が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことに注力しています。熟成期間は短く、通常は数ヶ月間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調が特徴で、細かい泡が豊かに立ち昇る。透明感があり、輝きが強い。粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが主体。開けたては爽やかさが際立ち、時間が経つにつれて、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく感じられ、中盤には果実味が広がる。酸のバランスが良く、軽やかな口当たりが特徴。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
総合的に見て、飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。