テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな洋梨やグレープフルーツの香りが先立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはきれいで、口の中で広がるミネラル感が心地よく、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーンで爽やかな印象を持ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
アルヴァリーニョはポルトガルのバイラーダ地方で生産される白ワインの一種で、フレッシュでアロマティックな特性が特徴です。フォリーズはこの地域で注目される生産者で、地元のテロワールを生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、食事と共に楽しむのに適しており、日常的なシーンでも特別な場面でもその魅力を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月の間、果実味を引き立てるために清澄処理が施されます。これにより、フレッシュでクリーンなスタイルが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、爽やかな酸がしっかりと支えている。中盤では、果実の甘さとミネラル感が調和し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、春夏の食事にぴったりの一本。