テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った光沢があります。 【香り】赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラや巧妙なトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけて柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
B-S-T Syrah-Merlotは、イタリアのフォロナリによって生産される赤ワインで、シラーとメルロのブレンドが特徴です。イタリアの多様なテロワールからの影響を受けつつ、しっかりとしたタンニンと果実味を持つバランスの取れたワインとして位置づけられています。フォロナリは伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法により、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を最大限に引き出すための技術が用いられると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に縁に残る。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやプラム）の香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやトースト、少しのバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりしていて、果実のジューシーさを感じる。中盤では、タンニンが滑らかに広がり、酸がしっかりとしたバランスを持っている。全体的にフルボディで、長い余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やパスタのトマトソースと相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。