テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイシーなハーブやバラの花の香りが広がります。第三アロマとしては、わずかに土の香りが感じられることもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間には生き生きとした酸味が広がり、フィニッシュは軽やかで心地よい余韻があります。 【余韻】フルーティーな風味が残り、穏やかな余韻を楽しめます。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、特に軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。フォロナリは品質を重視し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。バルドリーノは、特に若いワインが楽しめることから、カジュアルな食事や友人との集まりに最適な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォロナリでは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵が進められます。熟成には主にステンレスタンクが使われ、若いうちに飲むことを念頭に置いたワイン造りが行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさがあり、薄い粘性を感じる。色調は透明感があり、グラスを揺らすと美しい輝きが見られる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、微かにスパイスやハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が前面に出てくる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを引き立てる。タンニンは滑らかで飲みやすく、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスタイルが多様な食事と合わせやすい。若いうちに楽しむのがおすすめだが、少しの熟成で深みが増す可能性もある。