テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が豊かで、白い花の香り、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間に果実の膨らみがあり、フィニッシュは爽やかさが残る。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、軽やかなベリーの風味が感じられる。
バルドリーノ・キアレットは、イタリア・ヴェネト州で生産されるロゼワインで、フォロナリがその名門生産者です。このワインは、新鮮な果実味と柔らかな酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。バルドリーノ地区の温暖な気候と肥沃な土壌が、ワインに豊かな香りと風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽快な酸味
丸みのある口当たり
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのカルパッチョ
トマトとモッツァレラのサラダ
パスタ・アラビアータ
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさを保ちます。熟成には特に長い期間は必要とせず、一般的には短期間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けてきらきらと輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとホワイトフラワーや微かなミネラル感が感じられる。全体的に清涼感のある香りが特徴。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではクランベリーやシトラスのニュアンスが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、軽快な飲み口を演出。
総合
2019年は飲み頃で、フレッシュさとフルーティさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今が最適な時期。ピクニックや軽食、夏のバーベキューに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5