テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスがあり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラと革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間はまろやかで滑らか。フィニッシュはタンニンがしっかりしていて、バランスが良い。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインです。フォロナリはこの地域の著名な生産者で、伝統的な手法と現代的なテクニックを融合させたワイン作りで知られています。アブルッツォの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに深い味わいとキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度とされ、果実味を引き立てるために適切な時間をかけて熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、粘性もほどよく感じられる。光に透かすと、わずかに紫がかった色調が見られる。
香り
開いた瞬間は熟したベリー系の香りが立ち上り、特にラズベリーやブラックチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤は酸味が心地よく、果実味とともにバランスの取れたタンニンが感じられる。全体的にミディアムボディで、飲み応えがあるが飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年内に楽しむのが最適。軽やかな料理やパスタと好相性で、カジュアルな集まりにもぴったりのワイン。