テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微かな花の香りが漂います。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良いです。フィニッシュはドライでクリーンな印象です。 【余韻】フルーティな余韻が続き、心地よい酸が残ります。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ・ブラッシュは、イタリアの北東部、ヴェネト州で生産されるロゼワインです。生産者のフォロナリは、品質にこだわったワイン作りで知られており、このワインもその例に漏れません。新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
スパイシーな鶏肉料理
トマトベースのパスタ
軽い前菜
アペリティフ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感が感じられます。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスが加わり、桃や柑橘系の香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられます。中盤ではフルーツの風味が広がり、後味には軽やかなミネラル感が残ります。タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃はすぐに楽しめる状態。熟成ポテンシャルは低いが、夏の野外パーティーや食前酒に最適です。フレッシュな果実感が活きているので、早めに楽しむのが良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%