テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとして微かにバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成によるわずかなナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では酸味がしっかりとした膨らみを見せ、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュはすっきりとしており、心地良い余韻を残す。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される白ワインで、フォロナリ社によって造られています。このワインは、地元の特性を生かし、テロワールの影響を受けた爽やかな酸味と果実味が特徴です。飲みやすく、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
わずかなバニラ
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりした酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
サラダ
リゾット
醸造について
トレッビアーノ・ダブルッツォは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを保つように工夫されています。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。明るく輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ハーブの風味も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや魚介料理との相性が抜群。軽やかで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%