【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りが主体で、少しスパイシーなニュアンスが感じられます。熟成による微かなバニラ香も広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が続きます。
ヴァルポリチェッラはイタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、フォロナリはその名高い生産者の一つです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フルーティなワインが特徴です。ヴァルポリチェッラは、軽やかで飲みやすいスタイルが人気で、食事との相性が良いことから、普段使いのワインとして親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。発酵は数週間行い、その後はオーク樽で短期間熟成します。熟成は通常6ヶ月から1年程度です。
外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。エレガントな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。