テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）が広がり、第二アロマには軽いバター感とトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが心地よく広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスパイシーさが際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが残る。
ラ・バスティーユ・カリニャン・メルローは、ラングドック地方でフォンカリューによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すことが知られています。カリニャンとメルローのブレンドは、フルボディでありながらも飲みやすく、日常の食卓にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫された後、ステンレスタンクで発酵される。熟成はスチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
初めは黒い果実のアロマが主体で、ブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーな香りや微かなバニラ、ハーブのニュアンスが顔を出し、豊かな香りの層が形成される。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よいボディを支える。タンニンは柔らかく、酸味は中程度で、全体として飲みやすい印象がある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、コストパフォーマンスにも優れたワイン。