テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーのフルーティーな香りに加え、花やハーブのニュアンスが感じられます。これに加えて、少しのスパイシーさも見受けられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感が感じられます。中間は柔らかく、心地よい酸味が広がり、フィニッシュは繊細でバランスのとれた余韻があります。 【余韻】長く、赤い果実の風味が持続します。
ル・ヴェルサン・ピノ・ノワールは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、フォンカリューによって造られています。この地域は多様なテロワールを持ち、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに適しています。生産者は、品質を重視したワイン造りに取り組んでおり、飲み手に楽しんでもらえるようなエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はフレンチオーク樽を使用して行われ、ワインに複雑味を与えています。熟成期間はおそらく8-12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの奥行きが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実感が広がる。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、なめらかな口当たり。タンニンは柔らかく、酸はバランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2026年頃で、数年の熟成も期待できる。軽やかな赤ワインなので、軽食や鶏肉料理と合わせるのがオススメ。