テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。バニラやスパイスの複雑さも感じられる。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックからクリーミーな中間へと移行し、豊かなミネラル感が広がる。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
ル・ヴェルサン・ヴィオニエは、フランスのラングドック地方で生産される白ワインで、フォンカリューによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に果実味豊かなワインが生まれています。ヴィオニエ種は、その芳香とまろやかな口当たりで知られ、料理との相性も良く、食卓を華やかにするワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フルーティー
クリーミー
ミネラル感
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
アジア風のサラダ
チーズプレート
パスタ・カルボナーラ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成は同じくステンレスもしくはオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から一年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、桃やアプリコットの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれてハニーやフローラルなニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。余韻には柑橘系のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさを保ちながらも、数年後には更なる複雑さが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5